治疗白癜风出名医院耒阳绿豆糍粑曾被CCTV美丽乡村行栏目采录。“腊梅花开腊月八，家家户户打糍粑”，在农村要到重要节日了才会打糍粑，印象中一般是中秋和过年这个时间，特殊的祭拜也会有。但由于其制作工艺繁琐，正在被工业化生产取代。
01
蒸米
选用由香椿木做成的木甑
其在蒸制过程会产生独特的香味
最理想的是采用柴火
火力够大
（2）
打糍粑
糯米蒸好后倒入石臼中
由两个或三个壮汉配合，用木杵打制
不仅是体力活，还是技术活
手法讲究“快、准、稳、狠”
一直打到米打成泥状
才算完成
（3）
制作
将打好的糍粑制
取一小团捏成圆状
裹上豆粉即做好通常的糍粑了
糍粑吃法有蒸、炸、烤等
绿豆糍粑做法略微有点不同
还要将绿豆煮熟，然后再蒸
最后的把蒸制好的绿豆当作馅包入糍粑
然后如油锅炸制外表金*
绿豆糍粑才算做好
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