盐津乌骨鸡特点：
盐津乌骨鸡具有耐粗饲、易饲养、抗病力强、适应范围广等特点。只要有一定的经济能力，在海拔米以上，米以下，有一定放养条件的地方都能饲养。
繁殖要求：
种鸡的挑选要求体型大而健壮，羽翼丰满，生长发育健全，身体各部分匀称，发育良好，冠叶大而直立，鸡胸宽阔，姿势挺拔。
种公母鸡配比一般是1:9的比例。通常种母鸡的使用年限为1.5-2年，种攻击的使用年限为2-3年。所以每年要有计划的更新30%-50%的种公鸡。
生产性能：
盐津乌骨鸡小鸡生长发育比较快，从出壳到翅膀毛长齐，一般为两个月，体重可以达到1千克。成年公鸡体重2.5-4千克，成年母鸡体重2-3千克。商品鸡日龄即可出栏售卖。商品代公母鸡平均出栏体重分别为2.5千克和2千克。母鸡-日龄开始产蛋，28周龄进入产蛋高峰期，年产蛋平均枚。
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